چای شامل کاتچین{catechin} (نوعی آنتی اکسیدان) است. دربرگ تازه چای، کاتچین می تواند 30% کل وزن برگ خشک را تشکیل دهد. بالاترین مقدار کاتچین در چای های سفید و سبز متمرکز شده است، اما اساسا چای سیاه به دلیل استعداد اکسید شوندگی خود کمتر از آن برخوردار است. چای همچنین دارای مواد محرکی چون کافئین (حدود 3% وزن چای خشک و برابر با 40 میلیگرم به ازای هر فنجان چای دم کرده)، تئوفیلین و تئوبرومین است، که مقدار این دو ماده بسیار اندک می باشد.

دسته‌بندی نشده

بسته بندی چای ایرانیچای ارگانیکچای ایرانیچای باروتیچای به قیمت مناسبچای خارجیچای سریلانکاچای سیلان معطرچای فریبرزچای کلکتهچای هندوستانحمایت از کالای ایرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *